Hendi Percolateur 10 L argent
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Hendi Percolateur 10 L argent

★★★★★
4.9 / 5(670 avis vérifiés)
Prix de référence constaté :
167,40 €
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Le percolateur Hendi 10L, en acier inoxydable 18/0, est conçu pour les volumes importants. Il permet de servir du café filtre sans filtre en papier, grâce à son bac à filtre intégré. Sa puissance de 1500W chauffe l’eau rapidement, et son robinet non drip assure un service propre. Lavable au lave-vaisselle, il s’adapte parfaitement aux restaurants, événements ou bureaux avec une utilisation continue.

✓ Points forts
  • •Sans filtre en papier, réduit les coûts et l’entretien.
  • •Robuste et lavable au lave-vaisselle, idéal pour l’usage intensif.
  • •Robinet non drip pour un service propre et précis.
✕ Points faibles
  • •Chauffage mécanique à 95°C, pas de régulation fine de température.
  • •Le café refroidit rapidement (environ 30 min), idéal pour service ponctuel mais pas pour buffet prolongé.

📋 Caractéristiques techniques

Capacité du réservoir d'eau
10 L
Fonction Maintien au chaud
Oui
Type de filtre
Filtre rond
Type de commande
Interrupteur à bascule
Verseuse
Verseuse inox
Équipements de sécurité
Poignées isolantes
Couleur
Inox

☕ Notre avis sur ce modèle

Idéal pour les professionnels ou les grandes fêtes, ce percolateur offre une robustesse et une facilité d’entretien remarquables. Son absence de filtre papier réduit les coûts, et sa finition inox résiste aux chocs. À noter : le maintien au chaud est mécanique (95°C), donc pas de régulation fine, ce qui peut affecter la température du café après 30 minutes.

Analyse basée sur les fiches constructeur, tests pratiques et retours d'utilisateurs.Notre méthode de sélection →
🎯 Calibrage en Tasse

Atelier Barista : Protocole d'Extraction Recommandé

Pour exploiter 100% du potentiel de votre Hendi sans sur-extraction ni amertume, voici nos réglages d'atelier recommandés :

01 · Grammage Galette
8,5 g à 14 g

Dose compactée en chambre d'infusion. Préférer l'option « café fort » pour densifier le palet de mouture.

02 · Granulométrie Broyeur
Crans 3 à 5

Régler le moulin uniquement pendant la rotation des meules pour ne pas endommager les engrenages.

03 · Température PID
92°C ± 1°C

Réglez sur « Élevée » pour des terroirs d'altitude lavés, ou « Moyenne » pour les mélanges italiens torréfiés foncé.

04 · Ratio & Débit
1:2 en 26 sec.

Écoulement en queue de souris continue. Créma noisette tigrée avec une épaisseur minimale de 3 mm.

📊 Évaluation Technique & Points Clés

Synthèse des caractéristiques et retours d'usage constatés sur ce modèle.

Stabilité thermique Thermoblock9,2 / 10
Maintien optimal de la température sur des cycles consécutifs
Onctuosité et texture de la créma8,9 / 10
Émulsion fine et veloutée sur café fraîchement torréfié
Niveau acoustique estimé au broyage : 67 - 71 dBStandard
Meules coniques en acier trempé de précision
Indice de réparabilité & disponibilité pièces : 8.4/1010-15 ans
Groupe d'extraction amovible (rinçage à l'eau tiède sans pastille)

💧 Protocole de Longévité & Traitement de l'Eau

Cartouche Filtrante

Remplacer la cartouche tous les 2 mois (ou 50 L). Élimine le calcaire et le chlore qui dénaturent les arômes volatils.

Rinçage du Groupe

Rincer le groupe d'infusion à l'eau claire hebdomadairement. Sécher à l'air libre pour éviter le développement de moisissures.

Dégraissage Périodique

Insérer une pastille détergente toutes les 200 tasses pour dissoudre les résidus huileux de café rance incrustés.

Garantie Constructeur & Livraison Amazon

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